Daftar Makanan Khas Nusantara yang Diakui Dunia Internasional

Keanekaragaman kuliner Indonesia telah menempatkan negara ini sebagai salah satu surganya para pecinta makanan di seluruh dunia. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah di Indonesia memiliki keunikan cita rasa dan tradisi masakan yang mengagumkan. Tidak hanya dinikmati oleh penduduk lokal, tetapi berbagai hidangan khas Nusantara juga telah merambah ke kancah internasional, mendapatkan pengakuan dan pujian dari penikmat makanan di berbagai belahan dunia.


15 Makanan Khas Indonesia yang Terkenal di Mancanegara

Indonesia, selain memiliki keindahan alam yang memikat, juga kaya akan keanekaragaman kuliner yang lezat dan menggugah selera. Tak heran jika beberapa makanan khas Indonesia telah mendunia dan menjadi favorit di berbagai belahan dunia. Berikut adalah daftar 15 makanan khas Indonesia yang terkenal di mancanegara:


1. Nasi Goreng

Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, nasi goreng telah merambah ke berbagai negara di dunia. Nasi yang digoreng dengan rempah-rempah khas Indonesia ini menjadi favorit di banyak tempat, bahkan telah menjadi salah satu hidangan yang tak terpisahkan dari menu restoran Asia di seluruh dunia.



2. Sate Madura

Sate merupakan makanan yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk dan dipanggang di atas bara api. Bumbu kacang yang khas membuatnya sangat lezat dan telah menjadi favorit di banyak negara, terutama di Asia Tenggara.



3. Rendang Padang

Merupakan masakan daging yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, rendang telah memukau lidah dunia dengan cita rasanya yang kaya dan mendalam. Rendang bahkan diakui sebagai salah satu masakan terenak di dunia oleh banyak kritikus kuliner.



4. Gado - Gado

Gado-gado adalah sajian salad yang terdiri dari berbagai macam sayuran segar seperti kacang panjang, taoge, kentang, dan ketimun, yang disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa. Kombinasi tekstur renyah dari sayuran dan saus kacang yang gurih menjadikan gado-gado sebagai hidangan yang segar dan lezat, tidak hanya di Indonesia tetapi juga di mancanegara.



5. Nasi Padang

Nasi Padang adalah hidangan khas dari Padang, Sumatera Barat, yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk seperti rendang, gulai ayam, ayam goreng, gulai telur, dan sambal lado hijau. Keanekaragaman rasa dan aroma rempah-rempah membuat Nasi Padang digemari oleh banyak orang di seluruh dunia.



6. Bakso

Bakso adalah bola daging yang terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, yang disajikan dalam kuah kaldu yang gurih. Bakso sering dihidangkan dengan mie, tauge, dan irisan bakso, serta tambahan seperti pangsit atau siomay. Kelezatan dan kemudahan dalam menikmatinya telah membuat bakso mendapat tempat di hati banyak orang, baik di Indonesia maupun di luar negeri.



7. Soto

Soto adalah sup yang terdiri dari kaldu daging sapi atau ayam, yang disajikan dengan mie, potongan daging, telur rebus, dan potongan kentang atau tauge. Soto memiliki beragam variasi di setiap daerah di Indonesia, seperti Soto Ayam, Soto Betawi, atau Soto Padang. Rasanya yang gurih dan hangat membuat soto menjadi hidangan yang populer, tidak hanya di Indonesia tetapi juga di berbagai negara di dunia.



8. Nasi Uduk

Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, yang biasanya disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti ayam goreng, telur, tempe goreng, sambal, dan krupuk. Kelezatan nasi uduk yang gurih dan aromatik telah membuatnya menjadi makanan favorit di banyak tempat di Indonesia, serta menjadi menu yang disukai oleh banyak orang di mancanegara.



9. Pempek Palembang

Pempek adalah hidangan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, yang terbuat dari ikan yang digiling halus dan dicampur dengan tepung sagu, kemudian direbus atau digoreng. Pempek disajikan dengan saus cuko yang pedas dan asam, serta irisan telur rebus dan tauge. Kelezatan dan keunikannya telah membuat pempek menjadi makanan yang sangat populer di Indonesia, serta di beberapa negara di Asia Tenggara.



10. Kerak Telor Betawi

Kerak telor adalah makanan tradisional Betawi yang terbuat dari campuran telur, beras ketan, serundeng, dan bawang merah goreng, kemudian dipanggang hingga matang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kerak telor menjadi hidangan yang populer di Indonesia, terutama saat festival atau acara khusus.



11. Nasi Kuning Jakarta

Nasi kuning adalah nasi yang dimasak dengan santan dan kunyit, yang sering disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti ayam goreng, telur, tempe, sambal, dan acar. Nasi kuning sering dihidangkan pada acara-acara spesial atau perayaan, karena warnanya yang kuning melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran. Kombinasi rasa yang gurih dan aroma rempah-rempah yang harum membuat nasi kuning sangat disukai oleh banyak orang, baik di Indonesia maupun di luar negeri.



12. Rujak

Rujak adalah salad buah-buahan segar yang disajikan dengan saus pedas atau manis. Biasanya terdiri dari campuran buah-buahan seperti mangga, jambu, nanas, pepaya, dan timun, rujak merupakan hidangan yang menyegarkan dan lezat, serta menjadi favorit di musim panas. Kombinasi antara rasa manis dan asam dari buah-buahan, serta pedas atau manisnya saus rujak, menjadikannya hidangan yang cocok dinikmati sebagai penutup setelah makan.



13. Ayam Goreng

Ayam goreng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling populer di berbagai negara di dunia. Potongan ayam yang digoreng hingga kecokelatan dan renyah, disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan, membuat ayam goreng menjadi hidangan yang nikmat dan menggugah selera. Setiap daerah di Indonesia memiliki resep ayam goreng yang khas, sehingga menghadirkan variasi rasa dan tekstur yang berbeda-beda.



14. Sambal

Sambal adalah saus pedas yang terbuat dari cabai yang dihaluskan, bawang, garam, dan bahan tambahan lainnya, yang kemudian disajikan sebagai pelengkap hidangan. Sambal menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan Indonesia, karena memberikan cita rasa pedas dan nikmat yang meningkatkan kenikmatan hidangan. Berbagai jenis sambal dapat ditemukan di seluruh Indonesia, mulai dari sambal terasi, sambal matah, hingga sambal bajak, masing-masing dengan karakteristik rasa yang unik dan menggugah selera.



15. Martabak

Martabak adalah pancake tebal yang bisa diisi dengan berbagai macam bahan, seperti cokelat, keju, kacang, atau daging. Kekayaan rasa dan teksturnya yang unik membuat martabak sangat populer di Indonesia dan telah merambah ke berbagai negara di luar sana. Terkadang, martabak juga dihidangkan dengan topping manis seperti meses atau keju parut, menambah kenikmatan rasa yang tak terlupakan.